济南公安回应网传“大学生与醉汉冲突被刑拘”：提级办理 成立调查组

　　4、韩国烧酒（Soju） 韩国烧酒是由大米蒸馏而成的传统饮料，原产于韩国。

我试图去寻找酒精度与陈酿潜力之间的联系，不过很遗憾，我最终并没有发现。三、酒款清单 1、2010荷顿酒庄维欧尼干白葡萄酒 产地：弗吉尼亚州（Virginia）橘郡（Orange County） 2、2007都蒙德酒庄桑福德本尼迪克特园维欧尼干白葡萄酒 产地：加州圣巴巴拉县（Santa Barbara County） 3、2006荷顿酒庄维欧尼干白葡萄酒 产地：弗吉尼亚州橘郡 4、2006冷天堂沃格赞格园维欧尼干白葡萄酒 产地：加州圣伊内斯谷（Santa Ynez Valley） 5、2006麦克弗森维欧尼干白葡萄酒 6、2006Peay Viognier 产地：加州索诺玛海岸（Sonoma Coast） 7、2005思诺凯露维欧尼干白葡萄酒（Smoking Loon Viognier） 产地：加州 8、2005Twisted Oak Viognier 产地：加州卡拉韦拉斯县（Calaveras County）雅拉丘陵（Sierra Foothills） 9、2005傲山维欧尼干白葡萄酒 产地：加州索诺玛县 10、2005穆雷维欧尼干白葡萄酒（Andrew Murray Vineyards Viognier） 产地：加州圣伊内斯谷 11、2005奥尔本维欧尼干白葡萄酒（Alban Vineyards Viognier） 产地：加州艾德娜谷（Edna Valley） 12、2004Twisted Oak Viognier 产地：加州卡拉韦拉斯县 13、2004都蒙德酒庄桑福德本尼迪克特园维欧尼干白葡萄酒 产地：加州圣巴巴拉县 14、2003 Yves Cuilleron Viognier 产地：孔得里约（Condrieu） 15、2003 Twisted Oak Winery Calaveras County Viognier 产地：加州卡拉韦拉斯县雅拉丘陵（Sierra Foothills） 16、2002加福尔斯维欧尼干白葡萄酒 产地：加州圣巴巴拉县 17、2002赫尔曼的故事拉讷维欧尼干白葡萄酒（Herman Story Wines Larner Vineyard Viognier） 产地：加州圣伊内斯谷 18、2000加福尔斯维欧尼干白葡萄酒（Jaffurs Viognier） 产地：加州圣巴巴拉县 19、1996曲佩奥利弗斯维欧尼干白葡萄酒（Qup Los Olivos Vineyard Viognier） 产地：加州圣巴巴拉县 20、1994曲佩奥利弗斯维欧尼干白葡萄酒 产地：加州圣巴巴拉县 21、1994卡勒拉哈兰山维欧尼干白葡萄酒（Calera Mount Harlan Viognier, Mount Harlan, USA） 产地：加州哈兰山（Mount Harlan） 22、1990曲佩奥利弗斯维欧尼干白葡萄酒 产地：加州圣巴巴拉县 四、酒款评价 根据年份的变化，我将自己对22款葡萄酒的品尝作了一番总结。

我开始不断品尝维欧尼葡萄酒。3、维欧尼的典型香气包括：合欢花、杏、山栀、葡萄柚、番石榴、蜂蜜、猕猴桃、芒果、哈密瓜、薄荷、橙花、梨、菠萝和橘子。本文中所品尝的葡萄酒是我积累了很长一段时间所获得的，这22款葡萄酒来自多个产区、多个年份，当然有的来自同家酒庄。有些葡萄酒即便储存在理想的条件下，也根本不适合陈酿。虽然我已经不记得当时说这话的是哪个人，不过我仍然清楚的记得他的独特言论维欧尼从老化到品质下降的演化过程并非呈直线趋势，在短短几年内分崩离析。

这款酒没有其它酒款那样油腻，但是它在口中的触感如丝般柔滑。这些风味会因前期酿酒工艺、储存容器及容器的影响而改变。2. 青酱（Green Sauces） 薄荷酱（Mint Sauce）、阿根廷香辣酱（Chimichurri Sauce）和蒜泥-迷迭香酱（Garlic Rosemary）等。

偏肥的牛肉适合搭配酒体更加醇厚、高单宁的红葡萄酒，因为充沛的单宁足以化解肉质的肥腻感，这就是为何人们喜欢用巴罗洛或纳帕谷赤霞珠干红这样的酒体醇厚的红葡萄酒来搭配菲力牛排的原因。Rib-eye：肋眼牛排，在肋骨附近的肉，最大特点就是中心有一条肥肉，大理石纹路比较多也分布均匀。而蛋黄酱料理则需要搭配酸度更高、酒体饱满的红葡萄酒，如波尔多干红、智利赤霞珠或意大利勒格瑞（Lagrein）等。胡椒酱料理则需要搭配一些带有胡椒风味的葡萄酒来搭配，如赤霞珠或西拉等。

2. 肥肉类 腹肉牛排（Hanger steak）、菲力牛排（Filet mignon）、上等腰肉牛排（Porterhouse steak）、下腰肉牛排（Skirt steak）、纽约客（New York strip）、T骨牛排（T-bone steak）、肋眼牛排（Ribeye steak）等。摘要： 本文教您如何用红酒搭配各式牛肉料理。

4. 红酱（Tomato-Based Sauces） 西班牙沙司（Espagnole Sauce）和番茄酱（Marinara Sauce）等。因此，不同的酱料和不同的烹饪方式下烹制的小牛肉就需要搭配不同的葡萄酒，一般常见的搭配类型包括酒体偏轻的红葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）、桑娇维塞桃红（Sangiovese Rose）、瓦坡里切拉（Valpolicella）以及仙粉黛（Zinfandel）等。三、食尚法则之酒牛一毛 1. 瘦肉类 后臀眼肉（Eye Round steak）、腰脊西冷牛排（Sirloin tip side steak）、里仔盖（Top Round Roast）、仔盖（Bottom Round Roast）和上后腰西冷牛排（Top Sirloin）等。当然，烹饪方式也决定了小牛排的餐酒搭配。

如果料理中放了大量蒜和洋葱，那就选用一些酸度高、酒体中等的红葡萄酒如罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）、佳美娜（Carmenere）来搭配，以便除去过多的葱味。一般来说，牛肉越瘦，所选用的红酒酒体就应该越轻，而肉质越肥，所选的红酒酒体就应该越重，这也就是为何人们会选用小西拉（Petite Sirah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等这样酒体饱满、单宁丰富的红葡萄酒来搭配上等肋排了。5. 白酱（White Sauces） 酸奶酱（Yoghurt Sauce）、蓝纹奶酪酱（Blue Cheese Sauce）、蛋黄酱（Bearnaise）、贝莎美酱（Bechamel）、斯特罗加诺夫酱（Stroganoff）和胡椒酱（Peppercorn Sauce）等。T-bone：T骨牛排，取自牛背脊骨，T形的骨头一侧是西冷，一侧是菲力。

斯特罗加诺夫酱料理适合搭配充满泥土气息的罗讷河谷西拉以下是六个蓝布鲁斯科起泡酒DOP产区及其起泡酒分别具有的特点。

2、圣克罗切蓝布鲁斯科萨拉米诺（Lambrusco Salamino di Santa Croce）产区：以出产蓝布鲁斯科干型起泡酒闻名。这些香气主要来自其中的混酿葡萄——玛泽米诺（Marzemino）、斯佩哥拉（Spergola）或玛尔维萨（Malvasia）等。

来一杯品质卓越的蓝布鲁斯科起泡酒，一起体验味蕾上跳跃的意大利风情。3、卡斯泰尔韦蓝布鲁斯科格斯帕罗萨（Lambrusco Grasparossa di Castelvetro）产区：酒体优雅，香味复杂浓郁。这些酒庄酿造蓝布鲁斯科葡萄酒的历史已有数百年，而且当时这款微起泡的葡萄酒因其口感宜人，而曾在罗马帝国和希腊受到热烈追捧。现在，意大利葡萄酒分级管理委员会已根据原产地保护制度制定出六个蓝布鲁斯科DOP产区和1个I.G.P产区，并与这些产区古老酒庄的庄主共同努力恢复蓝布鲁斯科葡萄酒的光辉。此外，还有艾米利亚蓝布鲁斯科I.G.P.（Lambrusco I.G.P. dellEmilia）产区：主要出产蓝布鲁斯科微起泡酒。众所周知，蓝布鲁斯科起泡酒因适合与各种食物搭配而成为了世界上最畅销的酒款之一。

4、摩德纳蓝布鲁斯科（Lambrusco di Modena）产区：该产区的酒由80%的蓝布鲁斯科（Lambrusco）和20%的安塞罗塔（Ancellotta）、马尔波阳提（Malbo Gentile）或富尔塔娜（Fortana）等混酿而成。ABSTRACT： One glass of high quality Lambrusco sparkling wine, to experience Italian bubbles dancing in your mouth. 平易近人这一特点既是蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）的优势，又是他自己最大的敌人。

对于他们来说，蓝布鲁斯科葡萄酒只是适合年轻人饮用的入门酒款。因此，需要具备葡萄酒专业知识的人才会懂得从中欣赏蓝布鲁斯科葡萄酒数千年的历史文化。

近年来，意大利的酒商不断努力改善传统的酿酒工艺，提高蓝布鲁斯科起泡酒的品质和口感，可是很多挑剔的品酒师依然不认可蓝布鲁斯科葡萄酒的魅力。摘要： 来一杯品质卓越的蓝布鲁斯科起泡酒，一起体验味蕾上跳跃的意大利风情。

可是，在消费者眼中，蓝布鲁斯科葡萄酒拥有着意大利葡萄酒的光环：不但口感柔顺，酸爽可口，酒精度适中，而且性价比很高，尤其适合冰着喝，能与各种食物搭配，同时又不会抢过食物本身的风味。1、索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）产区：该产区的蓝布鲁斯科起泡酒以浓郁的花香著称，品质纯净。一提起蓝布鲁斯科葡萄酒，某些知名的葡萄酒专家和侍酒师都会皱起眉头。这款活泼生动的起泡酒能让品尝的人深刻地感受到生活的喜悦，仿佛能让品尝的人看见远在意大利的美丽风景。

从人们开始采用蓝布鲁斯科酿造宝石红色或深桃红色的葡萄酒，到蓝布鲁斯科葡萄酒最后成为意大利的经典起泡酒，该款酒的酿酒工艺已经有了显著的发展，而且它的品质也得到了更多酒评家的赞赏。6、斯堪帝诺卡诺萨丘（Colli di Scandiano e Canossa）产区：该产区的蓝布鲁斯科起泡酒颜色漂亮，香气浓郁。

不管是蓝布鲁斯科葡萄酒的爱好者还是那些对这款酒抱有怀疑态度的葡萄酒专家，他们大都认为蓝布鲁斯科起泡酒是意大利起泡酒的一大分类而已。事实上，蓝布鲁斯科葡萄酒有着多个葡萄酒产区和以下类型分类：红起泡酒和桃红起泡酒。

图片来源：Mumm Napa 蓝布鲁斯科葡萄酒在葡萄酒市场上的成功让很多酒评家都难以置信，因为他们对这款酒的评价与广大的消费者截然相反。5、蓝布鲁斯科雷斯安诺（Lambrusco Reggiano）产区：主要采用老藤葡萄酿造蓝布鲁斯科起泡酒

近年来，意大利的酒商不断努力改善传统的酿酒工艺，提高蓝布鲁斯科起泡酒的品质和口感，可是很多挑剔的品酒师依然不认可蓝布鲁斯科葡萄酒的魅力。4、摩德纳蓝布鲁斯科（Lambrusco di Modena）产区：该产区的酒由80%的蓝布鲁斯科（Lambrusco）和20%的安塞罗塔（Ancellotta）、马尔波阳提（Malbo Gentile）或富尔塔娜（Fortana）等混酿而成。1、索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）产区：该产区的蓝布鲁斯科起泡酒以浓郁的花香著称，品质纯净。3、卡斯泰尔韦蓝布鲁斯科格斯帕罗萨（Lambrusco Grasparossa di Castelvetro）产区：酒体优雅，香味复杂浓郁。

以下是六个蓝布鲁斯科起泡酒DOP产区及其起泡酒分别具有的特点。图片来源：Mumm Napa 蓝布鲁斯科葡萄酒在葡萄酒市场上的成功让很多酒评家都难以置信，因为他们对这款酒的评价与广大的消费者截然相反。

对于他们来说，蓝布鲁斯科葡萄酒只是适合年轻人饮用的入门酒款。摘要： 来一杯品质卓越的蓝布鲁斯科起泡酒，一起体验味蕾上跳跃的意大利风情。

这些香气主要来自其中的混酿葡萄——玛泽米诺（Marzemino）、斯佩哥拉（Spergola）或玛尔维萨（Malvasia）等。这款活泼生动的起泡酒能让品尝的人深刻地感受到生活的喜悦，仿佛能让品尝的人看见远在意大利的美丽风景。